Un aspecto importante de viajar es, por supuesto, el disfrute culinario junto con la comida. El carácter internacional de Interlaken no deja nada que desear. Ya sea asiático, suizo tradicional o indio: Bödeli tiene el restaurante adecuado para cada gusto.
Para ayudarte a seguir la pista, aquí tienes un pequeño resumen de los restaurantes de moda en Interlaken
COCINA SUIZA
Casa adosada
Este restaurante está situado en el histórico y pintoresco casco antiguo de Unterseen. El edificio del restaurante tiene más de 200 años y originalmente era un hotel. Se puede llegar a la casa a pie desde el centro de Interlaken en unos 5 ó 10 minutos. La ruta hasta allí conduce a través del hermoso casco antiguo, al otro lado del río Aare. El puente Schaalbrücke, de 150 años de antigüedad, es por supuesto un punto de interés fotográfico en el Oberland Bernés, y desde allí sólo hay unos metros hasta el restaurante.
Ya sean hamburguesas, schnitzel o el típico rösti tradicional suizo: el Stadthaus tiene en su carta un plato para cada gusto.
Horario: todos los días de 11:00 a 22:00
Dirección: u. Gasse 2, 3800 Unterseen – www.restaurantstadthaus.ch
Taberna en el Hotel Interlaken
Si buscas una cena romántica y llena de ambiente en un restaurante suizo, este edificio histórico es el lugar ideal para ti. Los cimientos del Hotel Interlaken datan de 1323 y sirvieron de casa de huéspedes en sus inicios.
Hay una gran selección de vinos e incluso puedes elegir una mini fondue de queso como entrante si una fondue de queso grande es demasiado para ti. Los platos principales están presentados con estilo y las raciones son bastante grandes, por lo que la relación calidad-precio es correcta.
Horario: diario 7:30 – 10:30 / 16:00 – 22:00
(Miércoles 7:30 – 10: 30)
Dirección: Höheweg 74, 3800 Interlaken – www.hotelinterlaken.ch
BURGER & MORE
Rincón de Asllanis
Empezó como un pequeño snack bar y ahora es una de las hamburgueserías de moda en Interlaken y sus alrededores. A pesar del tamaño del restaurante, a menudo es difícil conseguir una mesa libre dentro o fuera en la terraza. Por tanto, es aconsejable reservar plaza con antelación.
La comida, el ambiente y el personal son excelentes y las raciones son bastante grandes.
Horario: todos los días de 12:00 a 21:00
Dirección: Höheweg 94, 3800 Interlaken – www.aslanis-corner.ch
Des Alpes
El chef y antiguo operador del restaurante OX se ha hecho cargo de la gestión recientemente. Este restaurante tradicional fue ampliamente renovado hace un año por el ayuntamiento de Interlaken. La gran variedad de platos se prepara con productos regionales, lo que se refleja en el sabor.
Cuando hace buen tiempo, te recomendamos comer en la terraza y disfrutar de la increíble vista del Jungfrau nevado.
Horario: todos los días de 9:00 a 00:30
(Cocina caliente: todos los días de 11:30 a 22:30)
Dirección: Höheweg 115, 3800 Interlaken – www.desalpesinterlaken.ch
PUBS
Brasserie 17
Brasserie 17 no es sólo un bar con ambiente de pub británico y conciertos semanales en directo, sino también un albergue y restaurante.
Hay una gran selección de finger food, hamburguesas y un menú mensual de temporada, por lo que es ideal para una velada relajada con amigos.
Horario de apertura: Lun – Sáb 8:30 – 00:30 / Dom 16:30 – 00:30
Dirección: Rosenstrasse 17, 3800 Interlaken – www.brasserie17.ch
Cervecería Hüsi
Costillas, schnitzel, hamburguesas o los famosos Nachos Hüsi. Tanto a los lugareños como a los turistas les encanta su variado menú.
Pero, por supuesto, la Bierhüsi también se llama así por una razón especial y es la infinita variedad de cervezas. Ácida o dulce: aquí se puede degustar todo tipo de cerveza. Y, por supuesto, siempre debes pedir la cerveza elaborada por el propio jefe….
Horario de apertura: Mié – Jue 13:30 – 23:30
Vie – Dom 12:30 – 00:30 / Lun, Martes cerrado
Dirección: Postgasse 3, 3800 Interlaken – www.huesi-bierhaus.com
RESTAURANTES ASIÁTICOS
Pequeño tailandés
Este restaurante tailandés está situado en Matten, directamente entre el punto de encuentro Outdoor Interlaken y el legendario albergue Balmers. Así que si te ruge el estómago después de una excursión de rafting o barranquismo, no tienes que ir muy lejos.
En el acogedor ambiente, se sirven platos típicos tailandeses con numerosos tipos de cerveza recién sacada del grifo.
Horario de apertura: Mié – Dom 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
Lun + Mar días libres
Dirección: Hauptstrasse 19, 3800 Mattei, cerca de Interlaken – www.mylittlethai.ch
Minari
Por último, pero no por ello menos importante, no debemos olvidar la cocina coreana. El restaurante Minari acaba de abrir sus puertas en Interlaken, pero en muy poco tiempo ya se ha convertido en un lugar de visita obligada tanto para los lugareños como para los turistas. Si nunca has probado una auténtica barbacoa coreana, has venido al lugar adecuado.
Horario: todos los días de 11:30 a 14:30 y de 17:30 a 21:30
Dirección: Centralstrasse 13, 3800 Interlaken
Esperamos haberte podido dar algunos consejos y ¡esperamos tu visita a Interlaken!