Un aspect important du voyage est bien sûr, avec la nourriture, le plaisir culinaire. Interlaken répond à toutes les attentes grâce à son caractère international. Asiatique, suisse traditionnel ou indien : sur le Bödeli, il y a un restaurant pour tous les goûts.
Pour vous aider à y voir plus clair, voici un petit aperçu des restaurants les plus branchés d’Interlaken
CUISINE SUISSE
Maison de ville
Ce restaurant est situé dans la vieille ville historique et pittoresque d’Unterseen. Le bâtiment du restaurant a plus de 200 ans et était à l’origine un hôtel. L’hôtel de ville est accessible à pied depuis le centre d’Interlaken en 5 à 10 minutes environ. Le chemin qui y mène passe par la belle vieille ville et traverse l’Aar. Le pont Schaalbrücke, vieux de plus de 150 ans, est bien sûr un point chaud photographique dans l’Oberland bernois et de là, il ne reste que quelques mètres jusqu’au restaurant.
Qu’il s’agisse de hamburgers, d’escalopes ou des traditionnels röstis suisses typiques, l’hôtel particulier propose un plat pour tous les goûts sur sa carte.
Heures d’ouverture : tous les jours de 11:00 à 22:00
Adresse : u. Gasse 2, 3800 Unterseen – www.restaurantstadthaus.ch
Taverne de l’hôtel Interlaken
Si vous recherchez un dîner romantique et plein de charme dans un restaurant suisse, ce bâtiment historique est fait pour vous. Les fondations de l’hôtel Interlaken datent de 1323 et ont servi de “guesthouse” au début.
Il y a un grand choix de vins et vous pouvez même choisir une mini-fondue au fromage en entrée si une grande fondue au fromage est trop lourde pour vous. Les plats principaux sont présentés avec style et les portions sont assez grandes, ce qui en fait un bon rapport qualité-prix !
Heures d’ouverture : tous les jours 7:30 – 10:30 / 16:00 – 22:00
(Wednesday 7:30 – 10 : 30)
Adresse : Höheweg 74, 3800 Interlaken – www.hotelinterlaken.ch
BURGER & PLUS
Coin d’Asllani
Il a commencé comme un petit snack et est devenu l’un des restaurants de burgers les plus branchés d’Interlaken et de ses environs ! Souvent, malgré la taille du restaurant, il est difficile de trouver une table libre à l’intérieur ou à l’extérieur sur la terrasse. Il est donc recommandé de réserver une place à l’avance.
La nourriture, l’ambiance et le personnel sont ici au top et les portions assez grandes.
Heures d’ouverture : tous les jours 12:00 – 21:00
Adresse : Höheweg 94, 3800 Interlaken – www.aslanis-corner.ch
Des Alpes
Le chef de cuisine et ancien gérant du restaurant OX n’a repris la direction que récemment. Ce restaurant traditionnel a été rénové à grands frais il y a un an par la commune d’Interlaken. Les plats sont variés et font la part belle aux produits régionaux, ce qui se reflète dans le goût.
Par beau temps, il est recommandé de manger sur la terrasse et d’admirer la vue incroyable sur la Jungfrau enneigée.
Heures d’ouverture : tous les jours de 9:00 à 00:30
(Cuisine chaude : tous les jours de 11:30 à 22:30)
Adresse : Höheweg 115, 3800 Interlaken – www.desalpesinterlaken.ch
PUBS
Brasserie 17
La Brasserie 17 n’est pas seulement un bar d’ambiance avec un esprit de pub britannique et des concerts live hebdomadaires, c’est aussi une auberge et un restaurant.
Vous y trouverez un grand choix de fingerfoods, de burgers et un menu mensuel saisonnier, ce qui en fait un lieu idéal pour une soirée de détente entre amis.
Heures d’ouverture : Lun – Sam 8:30 – 00:30 / Dim 16:30 – 00:30
Adresse : Rosenstrasse 17, 3800 Interlaken – www.brasserie17.ch
Hüsi Bierhaus
Spare ribs, escalopes, burgers ou les fameux Hüsi Nachos. Les locaux, tout comme les touristes, apprécient la diversité de la carte.
Mais bien sûr, le Bierhüsi s’appelle ainsi pour une raison particulière, à savoir l’infinie variété de bières qu’il propose. Amères ou douces, toutes les bières sont à déguster ici. Et bien sûr, vous devriez toujours commander la bière brassée par le patron lui-même….
Horaires d’ouverture : Mer – Jeu 13:30 – 23:30
ven – dim 12:30 – 00:30 / lun, mardi jour de repos
Adresse : Postgasse 3, 3800 Interlaken – www.huesi-bierhaus.com
RESTAURANTS ASIATIQUES
Petit Thaï
Ce restaurant thaïlandais est situé à Matten, juste entre le point de rencontre d’Outdoor Interlaken et la légendaire auberge Balmers. Si vous avez l’estomac qui gargouille après une descente en rafting ou en canyoning, vous n’êtes pas loin.
Dans une ambiance chaleureuse, de nombreuses bières fraîches à la pression sont servies en plus des plats thaïlandais typiques.
Heures d’ouverture : Mer – Dim 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
Lun + Mar jours de repos
Adresse : Hauptstrasse 19, 3800 Mattei bei Interlaken – www.mylittlethai.ch
Minari
Enfin, n’oublions pas la cuisine coréenne. Le restaurant Minari n’a ouvert ses portes que récemment à Interlaken, mais en très peu de temps, il est devenu une référence pour les habitants et les touristes. Si vous n’avez jamais goûté à un vrai BBQ coréen, vous êtes au bon endroit.
Heures d’ouverture : tous les jours 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
Adresse : Centralstrasse 13, 3800 Interlaken
Nous espérons avoir pu vous donner quelques conseils et nous réjouissons de votre visite à Interlaken !