Un aspetto importante del viaggio è, ovviamente, il piacere culinario insieme al cibo. Il carattere internazionale di Interlaken non lascia nulla a desiderare. Asiatico, tradizionale svizzero o indiano: Bödeli ha il ristorante giusto per ogni gusto.
Per aiutarti a tenere il conto, ecco una piccola panoramica dei ristoranti più in voga a Interlaken
CUCINA SVIZZERA
Casa a schiera
Questo ristorante si trova nella storica e pittoresca città vecchia di Unterseen. L’edificio del ristorante ha più di 200 anni ed era originariamente un hotel. La casa è raggiungibile a piedi dal centro di Interlaken in circa 5-10 minuti. Il percorso conduce attraverso il bellissimo centro storico, attraversando il fiume Aare. Il ponte Schaalbrücke, risalente a 150 anni fa, è ovviamente un punto di riferimento per le foto nell’Oberland Bernese e da lì si arriva al ristorante in pochi metri.
Hamburger, cotoletta o il tipico rösti svizzero: lo Stadthaus ha un piatto per tutti i gusti nel suo menu.
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 11:00 alle 22:00
Indirizzo: u. Gasse 2, 3800 Unterseen – www.restaurantstadthaus.ch
Taverna dell’Hotel Interlaken
Se sei alla ricerca di una cena suggestiva e romantica in un ristorante svizzero, questo edificio storico è il posto giusto per te. Le fondamenta dell’Hotel Interlaken risalgono al 1323 e all’inizio servivano come foresteria.
C’è un’ampia selezione di vini e puoi anche scegliere una mini fonduta di formaggio come antipasto se una fonduta di formaggio grande è troppo per te. I piatti principali sono presentati con stile e le porzioni sono piuttosto abbondanti, quindi il rapporto qualità-prezzo è giusto!
Orari di apertura: tutti i giorni 7:30 – 10:30 / 16:00 – 22:00
(Mercoledì 7:30 – 10:30)
Indirizzo: Höheweg 74, 3800 Interlaken – www.hotelinterlaken.ch
BURGER E ALTRO
Angolo di Asllanis
Nato come piccolo snack bar, oggi è uno dei ristoranti di hamburger più in voga di Interlaken e dintorni! Nonostante le dimensioni del ristorante, spesso è difficile trovare un tavolo libero all’interno o all’esterno della terrazza. È quindi consigliabile prenotare un posto in anticipo.
Il cibo, l’ambiente e il personale sono eccellenti e le porzioni sono piuttosto abbondanti.
Orari di apertura: tutti i giorni 12:00 – 21:00
Indirizzo: Höheweg 94, 3800 Interlaken – www.aslanis-corner.ch
Des Alpes
Lo chef ed ex gestore del ristorante OX ne ha assunto la gestione solo di recente. Questo ristorante tradizionale è stato ampiamente ristrutturato un anno fa dal comune di Interlaken. L’ampia varietà di piatti è preparata con prodotti regionali, il che si riflette nel sapore.
Quando il tempo è bello, ti consigliamo di mangiare sulla terrazza e di goderti l’incredibile vista della Jungfrau innevata.
Orari di apertura: tutti i giorni 9:00 – 00:30
(Cucina calda: tutti i giorni dalle 11:30 alle 22:30)
Indirizzo: Höheweg 115, 3800 Interlaken – www.desalpesinterlaken.ch
PUBS
Brasserie 17
La Brasserie 17 non è solo un bar d’atmosfera con un’atmosfera da pub britannico e concerti settimanali dal vivo, ma anche un ostello e un ristorante.
C’è un’ampia scelta di finger food, hamburger e un menù stagionale mensile, che lo rende ideale per una serata rilassata con gli amici.
Orari di apertura: Lun – sab 8:30 – 00:30 / dom 16:30 – 00:30
Indirizzo: Rosenstrasse 17, 3800 Interlaken – www.brasserie17.ch
Birreria Hüsi
Costine, cotolette, hamburger o i famosi Hüsi Nachos. Sia gli abitanti del luogo che i turisti amano il menu variegato.
Ma ovviamente la Bierhüsi si chiama così anche per un motivo speciale: l’infinita varietà di birre. Aspra o dolce: qui si possono assaggiare tutti i tipi di birra. E naturalmente dovresti sempre ordinare la birra prodotta dal capo stesso….
Orari di apertura: Mer – Gio 13:30 – 23:30
Ven. – dom. 12:30 – 00:30 / lun. e mart. chiuso
Indirizzo: Postgasse 3, 3800 Interlaken – www.huesi-bierhaus.com
RISTORANTI ASIATICI
Piccolo Thai
Questo ristorante thailandese si trova a Matten, direttamente tra il punto di incontro Outdoor Interlaken e il leggendario Balmers Hostel. Quindi, se il tuo stomaco brontola dopo una gita di rafting o canyoning, non devi andare lontano.
Nell’ambiente accogliente vengono serviti piatti tipici thailandesi accompagnati da numerosi tipi di birra fresca di rubinetto.
Orari di apertura: Mer – dom 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
Lunedì + martedì giorni liberi
Indirizzo: Hauptstrasse 19, 3800 Mattei vicino a Interlaken – www.mylittlethai.ch
Minari
Infine, ma non per questo meno importante, non possiamo dimenticare la cucina coreana. Il ristorante Minari è stato aperto solo di recente a Interlaken, ma in pochissimo tempo è già diventato un consiglio tra gli abitanti del posto e i turisti. Se non hai mai provato un vero barbecue coreano, sei nel posto giusto.
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 11:30 alle 14:30, dalle 17:30 alle 21:30.
Indirizzo: Centralstrasse 13, 3800 Interlaken
Speriamo di essere riusciti a darti qualche consiglio e ti aspettiamo per la tua visita a Interlaken!